Glutenfreie Hadnkekse
Rezept für 4 Personen
GLUTENFREI, GESUND, REGIONAL
Zutaten:
- 200g Had'nmehl
- 100g Nüsse
- 200g Butter
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Schale 1 Zitrone
- 1 Ei
Zubereitung:
- Aus den Zutaten (es sollte alles kalt sein!) einen Mürbteig kneten und mind. 45 Minuten kalt stellen.
- Anschließend einen Teil des Mürbteiges dünn auswalken und Kekse ausstechen.
- Auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und bei 150° Umlauft 10-13 Minuten backen lassen.
- Das Backpapier mit den Keksen auskühlen lassen. Nach Belieben die Kekse entweder so belassen, oder mit einer Schokoladenglasur verzieren und hart werden lassen.
Unser Tipp: Nachdem wir die Kekse mit der Schokoladenglasur verziert haben, bestreuen wird diese noch mit Streuseln.
GUTEN APPETIT UND VIEL SPASS BEIM NACHKOCHEN!
